บริษัท บูโอโน่ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน)

See more company details.

Apr 28, 2025

หัวหน้างานผลิต (Retort and Non Retort Product )

Location

Nakhon Chai Si, Nakhon Pathom

Salary

Negotiable

Vacancies

2 อัตรา

Apply

Favorite

Job Descriptions

- พัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์จากระดับ Lab scale มาวางแผนและขยายสู่กระบวนการผลิตจริง (upscale) - ออกแบบและควบคุมกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพ ระบบคุณภาพ ความปลอดภัย และข้อกำหนดทางกฎหมาย - วางแผนการผลิตรายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือนให้สอดคล้องกับเป้าหมายและแผนการส่งมอบ - วิเคราะห์และแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต รวมถึงหาแนวทางในการปรับปรุงอย่างมีประสิทธิภาพ - จัดทำและปรับปรุงเอกสารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต เช่น SOP, WI, Batch Record รายงานผลการทดลอง ฯลฯ - ควบคุมและดูแลการใช้เครื่องจักรต่างๆ ในกระบวนการผลิต โดยเฉพาะ เครื่องรีทอร์ท (Retort) และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง ให้เป็นไปตามเกณฑ์ด้านความปลอดภัยและคุณภาพ - พัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิต - ประสานงานร่วมกับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ฝ่ายควบคุมคุณภาพ ฝ่ายวิศกรรมกรรม ฝ่ายซ่อมบำรุง และฝ่ายคลังสินค้า เพื่อให้กระบวนการผลิตเป็นไปตามเป้าหมาย - ปฏิบัติหน้าที่อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

Qualifications

จบการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป สาขา วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีการอาหาร วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
มีความรู้ในกระบวนการผลิตอาหาร เครื่องดื่ม
มีประสบการณ์อย่างน้อย 5 ปี ในสายงานผลิตอาหาร เครื่องดื่ม มีประสบการณ์ในการควบคุมหรือใช้งานเครื่อง Retort
เข้าใจหลักการทำงานของกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน และสามารถประเมินความปลอดภัยของกระบวนการฆ่าเชื้อได้
เคยบริหารงานผลิตในอุตสาหกรรมที่ใช้มาตรฐานสากล เช่น GHP, HACCP, ISO, BRC
มีภาวะผู้นำ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี และสามารถทำงานร่วมกับหลายฝ่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
มีทักษะการจัดการทีม การวางแผนการผลิต และสามารถประสานงานกับหลายฝ่ายได้เป็นอย่างดี