Dec 23, 2024
หัวหน้าพนักงานครัว Kitchen Supervisor -ประจำร้านล่าเมียว
สถานที่ปฏิบัติงานPathum Wan, Bangkok
เงินเดือน14,000 - 17,000 THB
อัตรา5
สัมภาษณ์งานออนไลน์ สมัครงาน
Job Descriptions
1.การบริหารจัดการงานครัว:
-ควบคุมการทำงานในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
-ดูแลการเตรียมอาหารและตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้เป็นไปตามข้อกำหนด
-วางแผนและจัดการงานในครัว รวมถึงการจัดสรรหน้าที่ให้กับพนักงานครัว
2.การควบคุมคุณภาพอาหาร:
-ตรวจสอบความสะอาดและสุขอนามัยของครัว วัตถุดิบ และอุปกรณ์ในครัว
-ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานมีคุณภาพตรงตามมาตรฐานของร้าน
-ดูแลให้พนักงานครัวปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยในการทำอาหาร
-กระตุ้นทีมงานให้ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพ
3.การจัดการสต็อกและวัตถุดิบ:
-ตรวจสอบและควบคุมสต็อกวัตถุดิบในครัวเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนหรือของเสีย
-ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อเพื่อสั่งซื้อวัตถุดิบตามความต้องการ
-บันทึกข้อมูลการใช้วัตถุดิบและจัดทำรายงานให้กับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
4.การแก้ไขปัญหา:
-แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในครัว เช่น ความล่าช้าในการจัดเตรียมอาหาร หรือข้อร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร
-สื่อสารและประสานงานกับหัวหน้าส่วนงานอื่นๆ เพื่อให้การดำเนินงานราบรื่น
5.การควบคุมต้นทุน:
-ควบคุมการใช้วัตถุดิบในครัวให้มีประสิทธิภาพและลดการสูญเสีย
-จัดการต้นทุนอาหาร (Food Cost) ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม
Qualifications
- ปวส ขึ้นไป สาขาอาหารและโภชนาการ, การทำอาหาร, หรือสาขาที่เกี่ยว
- พร้อมเรียนรู้การบริหารจัดการงานและทีมงานในครัว
- พร้อมเรียนรู้ทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและการตัดสินใจอย่างมีประสิทธิภาพ
- มีความรู้เกี่ยวกับการเตรียมอาหาร การเก็บรักษาวัตถุดิบ และมาตรฐานสุขอนามัย
- สามารถสื่อสารและประสานงานได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งกับทีมงานและฝ่ายบริหาร
- มีความใส่ใจในรายละเอียดและความแม่นยำในการเตรียมอาหาร
- มีความรับผิดชอบสูง
- พร้อมเรียนรู้ในการวางแผนและจัดการเวลาในการทำงานของทีมงานในครัวได้ดี
- มีทัศนคติเชิงบวกและความกระตือรือร้นในการทำงาน
- ความสามารถในการสร้างแรงจูงใจและบรรยากาศการทำงานที่ดีในครัว
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
สมัครผ่าน JobThai
Contacts
LINE ID: hrlameow
คุณจอห์น HR
บริษัท ซีบี ทีเอ เทรดดิ้ง จำกัด (CB TA TRADING COMPANY LIMITED)
Tel. : 095-124-6642
Email : cbtatrading_53@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Website : https://web.facebook.com/Lameowbkk
LINE ID: hrlameowLocation
ปฏิบัติงานที่ห้างเซ็นทรัลเวิลด์
Pathum Wan Pathum Wan Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2024 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer