บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

See more company details.

Feb 7, 2025

Food & Beverage Manager (ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม)

Location

Prawet, Bangkok

Salary

ตามโครงสร้างบริษัทและประสบการณ์

Vacancies

1 อัตรา

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

หน้าที่ความรับผิดชอบ: การบริหารจัดการอาหารและเครื่องดื่ม: - ดูแลภาพรวมของการดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่มในร้านอาหารให้มีคุณภาพสูงสุด - วางแผนและควบคุมเมนู รวมถึงการพัฒนาเมนูใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า - ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ และการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย การบริหารการเงิน: - ควบคุมดูแล Inventory ระบบสต๊อคสินค้าของแต่ละสาขา - ควบคุม และจัดการต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มให้มีประสิทธิภาพสูงสุด - วางแผนงบประมาณและติดตามการดำเนินงานให้สอดคล้องกับเป้าหมายการเงิน - วิเคราะห์ยอดขาย และจัดทำรายงานเพื่อพัฒนากลยุทธ์ธุรกิจ การตลาดและการพัฒนาธุรกิจ: - วางแผนและดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขาย เช่น โปรโมชั่นและแคมเปญพิเศษ - ทำงานร่วมกับทีมการตลาดเพื่อเพิ่มฐานลูกค้าและสร้างการรับรู้แบรนด์ - วิเคราะห์แนวโน้มตลาดและนำเสนอแนวทางการพัฒนาใหม่ๆ การบริหารทีมงาน: - ควบคุมและดูแลทีมแอเรียเชฟ และแผนกเชฟ - สร้างแรงจูงใจให้ทีมงาน พร้อมบริหารจัดการตารางงานและประสิทธิภาพการทำงาน - แก้ไขปัญหาและข้อร้องเรียนของลูกค้าเพื่อรักษาความพึงพอใจ - งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย สวัสดิการและผลประโยชน์: • ประกันสังคม กองทุนเงินทดแทน • โบนัสประจำปี 2 ครั้ง/ปี • ค่าเดินทาง (กรณีทำงานนอกสถานที่) • ปรับเงินเดือนประจำปี • เบิกค่ารักษาพยาบาล OPD/IPD • กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ • ตรวจสุขภาพประจำปี • การฝึกอบรมพัฒนาบุคลากร/ดูงานต่างประเทศ • งานเลี้ยงสังสรรค์ตามโอกาสต่างๆ • กิจกรรมประจำปี/Outing • Gift Voucher ทานอาหารที่ร้านฟรี เดือนละ 1,500 บาท และส่วนลดค่าอาหาร 10-20 % ทุกครั้งที่ทานอาหารที่ร้านไม่จำกัด • ทำงาน 5 วัน/สัปดาห์ (เวลาการทำงานยืดหยุ่น) ยังไม่รวม WFH/WFA สิทธิวันลาหยุด วันพักร้อน และวันลาต่างๆ • เงินกู้ยามฉุกเฉิน • อื่นๆ อีกหลายรายการ ศึกษาข้อมูลบริษัท เพิ่มเติมได้ที่ Website : https://www.maguro.co.th/ Page Facebook - Brand Maguro : https://www.facebook.com/magurogroup Page Facebook - Brand Ssamthing Together : https://www.facebook.com/SSamthingTogether Page Facebook - Brand Hitori Shabu : https://www.facebook.com/hitorishabu Page Facebook - Brand Tonkatsu Aoki Thailand : https://www.facebook.com/TonkatsuAokiThailand Page Facebook - Brand Cou Cou All Day : https://www.facebook.com/CouCouAllDay

Qualifications

ไม่จำกัดเพศ อายุระหว่าง 30 – 45 ปี
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี - ปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์อาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์อย่างน้อย 3-5 ปีในตำแหน่ง Food & Beverage Manager ในธุรกิจร้านอาหาร
เข้าใจระบบการทำงานของธุรกิจร้านอาหารเป็นอย่างดี มีความรู้เรื่อง Inventory และสามารถวางแผนการทำงานในส่วนของทีมเชฟได้
ความรู้ด้านการบริหารต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม
ความเป็นผู้นำและความสามารถในการจัดการทีมงาน
ความสามารถในการแก้ไขปัญหาอย่างมีประสิทธิภาพ
ใช้งานโปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐาน Microsoft Office และการจัดการข้อมูลได้เป็นอย่างดี