บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

See more company details.

Feb 7, 2025

Quality Control Supervisor / หัวหน้าแผนกควบคุมคุณภาพ

สถานที่ปฏิบัติงาน

Prawet, Bangkok

เงินเดือน

25,000 - 30,000 THB

อัตรา

1 อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

Favorite

Job Descriptions

หน้าที่และความรับผิดชอบ: 🔹 ควบคุมคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร: - ตรวจสอบคุณภาพอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทและกฎหมายด้านอาหาร - ควบคุมและตรวจสอบกระบวนการจัดเก็บ วัตถุดิบ การปรุงอาหาร และการเสิร์ฟให้ถูกต้องตามหลัก GMP, HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร - ตรวจสอบสุขอนามัยของพนักงานและพื้นที่ปฏิบัติงานในครัว ตรวจสอบคุณภาพของอาหารก่อนส่งถึงลูกค้า และตรวจสอบข้อร้องเรียนเกี่ยวกับอาหาร 🔹 การจัดทำและพัฒนาระบบมาตรฐานการทำงาน (SOPs): - จัดทำและปรับปรุง Standard Operating Procedures (SOPs) เกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพและสุขอนามัยอาหาร - อบรมและให้ความรู้กับพนักงานเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ดีด้านความปลอดภัยอาหาร 🔹 การตรวจสอบและรายงานผล: - ดำเนินการตรวจสอบคุณภาพ (Audit) ภายใน และประสานงานการตรวจสอบจากหน่วยงานภายนอก - รายงานปัญหาด้านคุณภาพ พร้อมเสนอแนวทางแก้ไขและปรับปรุงกระบวนการทำงาน - จัดทำเอกสารด้านการควบคุมคุณภาพ เช่น รายงานการตรวจสอบคุณภาพ และแผนปฏิบัติการแก้ไขปัญหา 🔹 การบริหารจัดการซัพพลายเออร์และวัตถุดิบ: - ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับจากซัพพลายเออร์ - ควบคุมระบบการจัดเก็บวัตถุดิบและการจัดการสินค้าให้เป็นไปตามระบบ FIFO (First-In, First-Out) 🔹 การบริหารทีมและการฝึกอบรม: - ดูแลและบริหารทีมงาน QC ให้สามารถปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ - จัดอบรมพนักงานครัวเกี่ยวกับสุขอนามัยและมาตรฐานการควบคุมคุณภาพอาหาร สวัสดิการบริษัท : • ประกันสังคม กองทุนเงินทดแทน • โบนัสประจำปี 2 ครั้ง/ปี • ค่าอาหาร วันละ 60 บาท • เงินพิเศษ เดือนละ 2,000 บาท • ปรับเงินเดือนประจำปี • เบี้ยขยัน 500 บาท/เดือน • เบิกค่ารักษาพยาบาล OPD/IPD • กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ • ตรวจสุขภาพประจำปี • การฝึกอบรมพัฒนาบุคลากร/ดูงานต่างประเทศ • งานเลี้ยงสังสรรค์ตามโอกาสต่างๆ • กิจกรรมประจำปี/Outing • ส่วนลดค่าอาหาร 10-20 % ทุกครั้งที่ทานอาหารที่ร้านไม่จำกัด • ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ ยังไม่รวมวันหยุดชดเชยวันหยุดนักขัตฤกษ์ สิทธิวันลากิจ ลาป่วย วันลาพักร้อน และวันลาต่างๆ • เงินกู้ยามฉุกเฉิน • อื่นๆ อีกหลายรายการ ศึกษาข้อมูลบริษัท เพิ่มเติมได้ที่; Company Website : https://www.maguro.co.th/

Qualifications

ปริญญาตรีในสาขา วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ 3 ปีขึ้นไป ในด้านการควบคุมคุณภาพอาหารในธุรกิจร้านอาหาร หรืออุตสาหกรรมอาหาร
มีความรู้เกี่ยวกับ HACCP, GMP, ISO 22000 หรือระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหารอื่น ๆ
มีความละเอียดรอบคอบและมีทักษะในการวิเคราะห์ข้อมูลด้านคุณภาพอาหาร
มีทักษะการแก้ไขปัญหาและการบริหารจัดการทีมได้ดี
มีความสามารถในการสื่อสารและอบรมพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ - ใช้ Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) และเครื่องมือในการตรวจสอบคุณภาพได้ดี