Apr 7, 2025
เชฟครัวร้อน ร้านอาหารญี่ปุ่น MAGURO สาขา เซ็นทรัลเวิลด์
LocationPathum Wan, Bangkok
Salary17,000 - 20,000 THB
Vacancies2 Apply
Job Descriptions
- วางแผนเมนูอาหารให้เหมาะสมกับประเภทของร้านอาหารหรือคอนเซ็ปต์ของร้าน
- คิดค้นเมนูใหม่ ๆ และพัฒนาเมนูเดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น
- จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหาร เช่น ล้าง หั่น หมัก หรือเตรียมซอส
- ตรวจสอบความสดใหม่ของวัตถุดิบ และจัดเก็บอย่างถูกต้อง
- ปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐานของร้าน
- ควบคุมรสชาติและคุณภาพของอาหารให้คงที่
- ตกแต่งจานอาหารให้น่ารับประทาน
- ปรุงอาหารให้ตรงกับคำสั่งของลูกค้า และปรับเปลี่ยนตามความต้องการเฉพาะ เช่น อาหารมังสวิรัติ หรืออาหารสำหรับผู้แพ้อาหาร
- รักษามาตรฐานสุขอนามัยและความสะอาดในครัว
- ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร และหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
- ตรวจสอบวันหมดอายุของวัตถุดิบ และบริหารการใช้วัตถุดิบให้เกิดประโยชน์สูงสุด
- ตรวจสอบอุณหภูมิของเตาอบ หม้อทอด และอุปกรณ์อื่น ๆ ให้เหมาะสมกับการใช้งาน
Qualifications
- มีทักษะในการปรุงอาหาร และเข้าใจหลักการทำอาหารในประเภทที่เกี่ยวข้อง
- รู้จักเทคนิคการทำอาหารพื้นฐาน เช่น การหั่น การทอด การอบ การตุ๋น ฯลฯ
- เข้าใจหลักการผสมวัตถุดิบ และสามารถควบคุมรสชาติอาหารให้คงที่
- มีความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยอาหาร (Food Safety) และการจัดเก็บวัตถุดิบให้ปลอดภัย
- สามารถบริหารทีมครัว และสอนงานให้กับเชฟรุ่นใหม่ได้
- มีความสามารถในการควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และลดของเสีย (Waste Management)
- สามารถบริหารเวลา และวางแผนงานในครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีทักษะในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความอดทนและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันสูงได้
- มีความรับผิดชอบและใส่ใจในรายละเอียด
- มีความคิดสร้างสรรค์ และสามารถคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ได้
- มีใจรักในงานทำอาหาร และกระตือรือร้นในการพัฒนาทักษะ
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
- สมัครผ่าน JobThai
- สมัครผ่าน Email
- สมัครด้วยตนเองที่บริษัท หรือหน้าสาขา
- Line ID
Contacts
LINE ID: @059ahldv
คุณฟลุ๊ค
บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
Tel. : 0945621441
Email : magurogroup_252@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Website : https://www.maguro.co.th/, https://www.facebook.com/magurogroup, https://www.facebook.com/SSamthingTogether, https://www.facebook.com/hitorishabu
LINE ID: @059ahldvLocation
Pathum Wan Pathum Wan Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
Other positions at this company
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
02-480-9999
Advertise
Copyright © 2025 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer