BABA N NYONYA CO., LTD.

See more company details.

Apr 1, 2025

Assistant Head Chef (ร้านอาหาร Jyak&Lym สไตล์มาเลเซีย)

Location

Sathon, Bangkok

Salary

30,000 - 40,000 THB

Vacancies

Apply

Favorite

Job Descriptions

1 ให้คำแนะนำและการดูแลการดำเนินงานประจำวัน 2 เข้าใจตำแหน่งงานของพนักงานพอสมควรเพื่อสามารถปฏิบัติหน้าที่แทนในกรณีที่ขาดหาย หรือหาตำแหน่งแทนที่เหมาะสม 3 ควบคุมและประสานงานกิจกรรมของพ่อครัวและพนักงานที่เกี่ยวข้องในการเตรียมอาหาร 4 สาธิตเทคนิคการทำอาหารและอุปกรณ์ใหม่ๆ ให้แก่พนักงาน 5 มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดทำงบประมาณของห้องครัวที่รับผิดชอบ 6 ดูแลและปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดการอาหารและสุขอนามัย รวมถึงมาตรฐานความปลอดภัยของทางร้านมาใช้ 7 ให้คำแนะนำในการพัฒนาเมนู 8 ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับมาตรฐานของทางร้าน 9 กำหนดวิธีการเสิร์ฟอาหารและจัดทำจานอาหารให้สวยงาม 10 ตระหนักถึงคุณภาพของอาหาร การนำเสนอ และรสชาติ 11 ปฏิบัติตามวิธีการจัดการอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทุกประเภท 12 ดูแลให้พนักงานรักษาความสามารถในการจัดการอาหาร รวมถึงเรื่องของสุขอนามัยที่จำเป็น 13 รักษามาตรฐานการจัดซื้อ การรับสินค้า และการเก็บรักษาวัตถุดิบ 14 เตรียมและปรุงอาหารทุกประเภท ทั้งตามปกติหรือสำหรับแขกพิเศษหรือกิจกรรมต่างๆ ของทางร้าน

Qualifications

ทุกเพศอายุ 27- 40 ปี
วุฒิการศึกษา ระดับมัธยมปลายหรือ GED; ประสบการณ์ 6 ปีในด้านการทำอาหาร, อาหารและเครื่องดื่ม / วุฒิปริญญาสองปีจากมหาวิทยาลัยที่ได้รับการรับรองในสาขาศิลปะการทำอาหาร, การบริหารโรงแรมและร้านอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้องประสบการณ์ 4 ปีในด้านการทำอาหาร, อาหารและเครื่องดื่ม
วุฒิการศึกษา วุฒิปริญญา 2 ปี จากมหาวิทยาลัยที่ได้รับการรับรองในสาขาศิลปะการทำอาหาร, การบริหารโรงแรมและร้านอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้องประสบการณ์ 4 ปีในด้านการทำอาหาร, อาหารและเครื่องดื่ม
มีประสบการณ์ในตำแหน่งที่สมัคร 4-6 ปีขึ้นไป
สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
มีความรับผิดชอบในการทำงาน ไม่ลาหรือขาดโดยไม่มีเหตุผลสมควร
แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า