JobThai

บริษัท ลีฟ ทู อีท จำกัด

See more company details.
Apr 19, 2025

ผู้จัดการร้าน (Restaurant Manager) / ประเภทร้านอาหาร : ราเมง

pin locationLocation
pin location

Bang Rak, Bangkok

salary iconSalary
salary iconรายได้รวม 27,000-32,000 /ค่าประสบการณ์/เงินพิเศษทำงานวันนักขัตฤกษ์/เบี้ยขยัน (กรณีไม่ขาด ลา สาย)/เงินพิเศษค่าภาษา (อังกฤษ/ญี่ปุ่น)/ค่าอาหาร/ค่าเดินทาง/Service Charge/Incentive/Tips Box/ประกันสังคม/เครื่องแบบพนักงาน/วันหยุดประจำปี/ลากิจ ลาป่วย/โบนัสปรับประจำปี
number of positions iconVacancies
number of positions icon1
online interview iconOnline Interview
Apply
favorite iconFavorite
print iconPrint
share iconShare
Job Descriptions
หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities) > การบริหารงานร้าน •วางแผน ควบคุม และประสานงานการดำเนินงานของร้านทั้งหมด ให้มีประสิทธิภาพทุกวัน •ตรวจสอบความพร้อมของร้านก่อนเปิดให้บริการ เช่น ความสะอาด แสงไฟ อุปกรณ์ POS วัตถุดิบ •ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของอาหาร เครื่องดื่ม และบริการให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด •ติดตามยอดขายรายวัน วิเคราะห์รายได้และค่าใช้จ่าย เพื่อควบคุมต้นทุนและกำไร •จัดทำรายงานประจำวัน/ประจำสัปดาห์ เสนอต่อเจ้าของร้าน เช่น รายงานยอดขาย, ปัญหาที่พบ, ข้อเสนอพัฒนา •วางแผนโปรโมชันร่วมกับเจ้าของร้าน เพื่อเพิ่มยอดขายและสร้างฐานลูกค้าประจำ > การบริหารบุคลากร •ควบคุม ดูแล และสนับสนุนการทำงานของหัวหน้าครัว หัวหน้าบริการ และพนักงานทุกแผนก •วางแผนการจัดกะงาน (3 กะ) ให้เหมาะสมกับจำนวนลูกค้า และความสามารถของแต่ละบุคคล •ประเมินผลการทำงานของพนักงานอย่างสม่ำเสมอ พร้อมให้คำแนะนำและพัฒนา •จัดอบรมมาตรฐานบริการ/อาหาร/ความปลอดภัยให้ทีมงานใหม่และทีมงานเดิม •สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดี ส่งเสริมความร่วมมือ ลดความขัดแย้งภายในทีม •คัดเลือกบุคลากรใหม่ร่วมกับเจ้าของร้าน (ในกรณีที่ต้องรับพนักงานเพิ่ม) > การควบคุมต้นทุนและระบบคลังสินค้า •ตรวจสอบและอนุมัติรายการสั่งซื้อวัตถุดิบจากหัวหน้าครัวและหัวหน้าบริการ •ควบคุมการใช้วัตถุดิบและทรัพยากรในร้านให้คุ้มค่า ลดของเสีย/สูญเปล่า •ตรวจนับสต็อกประจำสัปดาห์ และตรวจสอบสต็อกฉุกเฉิน (เมื่อมีข้อสงสัย) •ตรวจสอบการเบิกอุปกรณ์หรือของใช้ต่าง ๆ ให้ตรงตามความจำเป็น การจัดการปัญหาและเหตุการณ์เฉพาะหน้า •แก้ไขปัญหาหน้างาน เช่น ลูกค้าร้องเรียน, พนักงานขาดกะ, อาหารช้า, POS ขัดข้อง ฯลฯ •ประสานงานกับช่างซ่อม, ซัพพลายเออร์, บริษัท POS หรือผู้ให้บริการภายนอกเมื่อมีปัญหา •ปรับเปลี่ยนแผนการปฏิบัติงานทันทีเมื่อเกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิด หน้าที่และความรับผิดชอบรอง (Secondary Responsibilities) •เข้าช่วยงานบริการ/ครัวในช่วงที่ลูกค้าแน่นหรือมีพนักงานไม่ครบ •เป็นตัวแทนร้านในการติดต่อกับเจ้าหน้าที่ราชการ (เทศกิจ, สรรพากร ฯลฯ) หากจำเป็น •ทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดของร้าน หากมีการจัดแคมเปญ/กิจกรรมพิเศษ •ศึกษาเทรนด์ร้านอาหารใหม่ ๆ และเสนอแนวทางพัฒนาเมนูหรือบริการ •ตรวจสอบระบบกล้องวงจรปิดเพื่อความปลอดภัยของพนักงานและลูกค้า
Qualifications
  1. จบการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป ในสาขาบริหารธุรกิจ การจัดการโรงแรม/ร้านอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
  2. มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารขนาดกลางขึ้นไปอย่างน้อย 3 ปี
  3. มีประสบการณ์บริหารทีมงานไม่ต่ำกว่า 5 คนขึ้นไป
  4. หากเคยทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่น หรือร้านที่มีระบบกะจะพิจารณาเป็นพิเศษ
  5. ความสามารถในการเป็นผู้นำ การวางแผน การสื่อสาร และการบริหารคน
  6. ทักษะในการจัดการต้นทุน วิเคราะห์ยอดขาย และบริหารกำไร
  7. ทักษะด้านการบริการลูกค้าและการจัดการสถานการณ์เฉพาะหน้า
  8. ใช้งานระบบ POS, โปรแกรม Excel, Google Sheets, และแอปจัดตารางงานได้ดี
  9. มีความเข้าใจในมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร (GHP/HACCP พื้นฐาน)
  10. มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ และมุ่งมั่น
  11. ใจเย็น มีไหวพริบ และอดทนต่อแรงกดดันสูง
  12. พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่และพัฒนาตัวเองอย่างต่อเนื่อง
  13. ทำงานยืดหยุ่นตามรอบกะ
  14. ยืนและเดินมากกว่า 80% ของเวลาทำงาน
  15. ทำงานวันหยุดหรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ตามตาราง
  16. รับมือกับแรงกดดันและสถานการณ์เร่งด่วน
  17. ต้องมีโทรศัพท์และพร้อมรับสายเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
BenefitsSee all Benefits.
How to apply
- สมัครผ่าน Email - สมัครผ่าน JobThai
Contacts
คุณเกด
บริษัท ลีฟ ทู อีท จำกัด
86 ซอย ราชพฤกษ์ 18
Bang Ramat Taling Chan Bangkok 10170
Tel. : 064-415-6492
Email : livetoeat01_01@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
ศูนย์การค้าธนิยะ
Suriyawong Bang Rak Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.
Other positions at this company
Office Hours: Monday-Friday 8:30-18:00For more information: support@jobthai.comAdvertising: sale@jobthai.comFax: 02-480-9988
THiNKNET Co., Ltd. (Head Office)323 United Center Building, 6th Floor, Room 601, Silom Road, Silom, Bangrak, Bangkok 10500
JobThai has only one website. In no case, we have an affiliate, agent or appointee. Please do not rely on any other website, email, telephone, SMS or other contacting channel. If it is a case, we will prosecute under a lawsuit in the upmost as allowed.
Copyright © 2025 THiNKNET Co., Ltd. All Rights Reserved. | Terms of Service | Privacy Policy | Cookie Policy | Disclaimer