ซาลาเปา ซั่งไห่ เติบโตมาจาก ร้านอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ ภายใต้ชื่อ
“ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา” ก่อตั้งเมื่อ 25 มีนาคม 2545 จากการตอบรับที่ดีของผู้บริโภคตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา ด้วยการทำตลาดบนพื้นฐานของความแตกต่างทั้งในด้านของ อาหาร และบริการ โดยนำอาหารจีนเซี่ยงไฮ้รูปแบบทันสมัย ปรุงอาหารโดยเชฟชาวเซี่ยงไฮ้ จึงสามารถยืนยันความเป็นต้นตำรับ และผู้บุกเบิกอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ซั่งไห่เสี่ยวหลงเปาเป็นร้านอาหารจีนที่ทุกคนทานได้ง่ายๆในชีวิตประจำวัน บ่อยตามที่ต้องการ
และบริษัทฯได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แบรนด์ “ซาลาเปาซั่งไห่” ก่อตั้งเมื่อ 28 ก.พ. 2556 โดยนำสินค้าที่มีจุดแข็งในร้านซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา มาเปิดตลาดเพื่อให้ผู้บริโภได้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น โดยมีช่องทางจัดจำหน่าย คือ โรงพยาบาล พื้นที่ค้าปลีก , สถานีบริการน้ำมัน, สำนักงาน, พื้นที่อิสระทั่วไป และการขายแฟรนไชส์ โดยมีเป้าหมายการขายเป็นกลุ่มคนทำงาน และกลุ่มครอบครัว