บริษัท.อาร์.เค ฟู้ด จำกัด ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2546 ตั้งอยู่เนื้อที่ 33 ไร่ ณ เลขที่ 260 หมู่ 8 ตำบลนครเจดีย์ อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน โดยดำเนินกิจการเกี่ยวกับการผลิตลำไยอบแห้งและแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร โดยอยู่ภายใต้การดำเนินงานของ คุณราม และคุณกาญจนา พงศ์พฤกษทล ซึ่งมีประสบการณ์ในการผลิตลำไยอบแห้งมานับ 10 ปี บริษัท อาร์.เค ฟู๊ด จำกัด ถือได้ว่าเป็นบริษัทแห่งแรกของประเทศไทย ที่ได้นำเทคโนโลยีทางด้านเตาอบไอน้ำมาเข้ามาใช้ในกิจการลำไยอบแห้ง โดยนับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 ได้เริ่มต้นสร้างตู้อบไอน้ำเพียง 18 ห้อง ต่อมาเมื่อปี พ.ศ. 2548 ได้สร้างเพิ่มขึ้นอีกจำนวน 18 ห้อง ปี พ.ศ. 2550 ได้สร้างเพิ่มขึ้นอีกจำนวน 24 ห้อง ทำให้ในปัจจุบันได้มีตู้อบทั้งหมดจำนวน 60 ห้อง สามารถรองรับลำไยสดได้ถึง 250,000 กิโลกรัมต่อวัน