เป็นบริษัท ที่ทำการผลิต คัดบรรจุ และจำหน่าย ผัก ผลไม้ และเห็ดที่ปลอดภัย ดำเนินกิจการมาเกือบ 27 ปี
สวนผักและโรงคัดบรรจุอยู่ที่อำเภอหนองเสือ จ.ปทุมธานี
บริษัท ผักดอกเตอร์ 1993 จำกัด เป็นบริษัทแรกในประเทศไทยที่ได้ลงทุนวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตผัก ผลไม้ และเห็ดปลอดภัยที่ก่อตั้ง ขึ้นโดยดร.กิตติ วิทูรวิทย์ลักษณ์ ในปีพ.ศ.2536 เพื่อจำหน่ายและเผยแพร่ไปสู่ผู้บริโภคให้เป็นที่แพร่หลายและนำไปสู่การจัดการที่ดีทำให้เกษตรไทยสามารถลดการใช้สารเคมีลง รวมถึงแบบอินทรีย์ด้วย
ปัจจุบันบริษัทมีแหล่งปลูกที่อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี รวมทั้งจังหวัดเชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน เชียงราย ตาก อยุธยา นครปฐม ราชบุรี นครราชสีมา ปทุมธานี ขอนแก่น หนองคาย และ สระบุรี พื้นที่การผลิตโดยรวมกว่า1,000ไร่ ทุกวันนี้บริษัทได้ผลิตผักผลไม้ และเห็ดปลอดภัยกว่า 90 ชนิดสู่ตลาด Supermarket ชั้นนำตลอดทั้งปี